Speichel - ein Multitalent!

Produktion | Zusammensetzung | Speichelfunktionen

Die wichtigsten Speichelfunktionen

• Regeneration der Zähne:
  Der Speichel enthält alle chemisch gelösten Mineralbestandteile der Zahngrundsubstanz und regeneriert/repariert so ständig die durch mechanische und chemische Einflüsse angegriffene Zahnoberfläche. Ist dieses Gleichgewicht gestört, entwickelt sich i. d. R. eine Karies.
• Reinigungsfunktion der Mundhöhle:
  Dem Magen werden die Reste verkleinerter Nahrung, abgestorbene Mundschleimhautzellen, in Speichel lösliche Substanzen wie Salze und Zucker und bedingt auch Mikroorganismen, die nicht in den Zahnbelägen (Plaque) fest verwurzelt sind, durch den Schluckakt zugeführt.
• Puffern von Säuren:
  Der Bikarbonatgehalt des Speichels macht sowohl von aussen zugeführte Säuren (z. B. Fruchtsäuren aus Obst) als auch aus Mundhöhlenbakterien stammende Säuren bei entsprechender Menge unschädlich.
• Vorverdauung ("Andauung") der Nahrung:
  Die im Speichel befindlichen Fermente (z. B. die Amylasen, Proteasen) können besonders unaufbereitete Stärkeprodukte für den Körper verdaulicher machen.
• Beschichtung der Mundhöhle und der Zähne:
  Eine äusserst nützlich Speichelfunktion, durch die viele Fremdstoffe sich nicht an den Zähnen und der Mundhöhle festsetzen und so leichter geschluckt werden können. Dieser Schutzfilm schützt ebenfalls die Zähne vor Säuren und freiliegende Zahnhälse vor Schmerzempfindungen.
• Prothesenhalt, besonders bei Vollprothesenträgern:
  Der feine zwischen der Mundschleimhaut und der Prothesenbasis befindliche und mit Speichel angefüllte Spalt ist von entscheidender Bedeutung für den guten Sitz einer Prothese.