Die Ohrspeicheldrüse (Glandula parotis)
Die grösste und wichtigste Speicheldrüse ist die Ohrspeicheldrüse,
die ein dünnflüssiges, eiweissreiches Sekret produziert. Sie
liegt ausserhalb des Mundraums und gibt ihr Sekret über Ausführungsgänge
in den Mundraum ab. Die Ohrspeicheldrüse liegt etwas vor und unterhalb
des Ohres zwischen der Haut und dem Kaumuskel. Ihr Ausführungsgang
endet gegenüber dem zweiten oberen Mahlzahn im Mundhöhlenvorhof.
Auf Grund der engen Beziehung der Drüse zum Hirnnerv ist
der Gesichtsnerv bei Operationen und bestimmten Erkrankungen der Ohrspeichelsdrüse
prinzipiell gefährdet.
Unterkieferspeicheldrüse (Glandula submandibularis)
Die Unterkieferspeicheldrüse liegt unterhalb der Mundbodenmuskulatur an der Innenseite des Unterkiefers, ein hakenförmiger Drüsenausläufer zieht um den Hinterrand des Mundbodenmuskels auf dessen Oberseite. Der Ausführungsgang misst eine Länge von 5-6 cm und endet unter der Zunge an einer kleinen Erhebung nahe dem Zungenbändchen.
Die Unterzungendrüse ist eine schleimproduzierende Drüse und liegt direkt auf der Mundbodenmuskulatur. Sie hat mehrere kurze Ausführungsgänge beiderseits der Zunge und einen grösseren Ausführungsgang, der gemeinsam mit der Unterkieferspeicheldrüse am Zungenbändchen endet.